Bản Văn Hóa Du Lịch Phiêng Lơi là một điểm đến du lịch cộng đồng nổi bật ở xã Thanh Minh, Thành phố Điện Biên Phủ, cách trung tâm thành phố khoảng 5–7 km về phía Bắc, bên dòng suối/ sông Nậm Rốm hiền hòa với khung cảnh thiên nhiên hài hòa cùng bản sắc văn hóa Thái đen đặc trưng. Nông Thôn Việt Nam

Tại đây, du khách không chỉ được tham quan làng quê, tìm hiểu đời sống bản địa và giao lưu văn hoá truyền thống mà còn có thể thưởng thức ẩm thực Suối Phiêng Lơi – ẩm thực dân tộc vùng Tây Bắc, với các món ăn chế biến từ nguyên liệu bản địa do người dân địa phương phục vụ. Nông Thôn Việt Nam

Ẩm thực ở Suối Phiêng Lơi tập trung vào những món truyền thống đặc sắc của đồng bào Thái như:

• cá suối nướng và pa pỉnh tộp (cá nướng theo kiểu Thái),

• thịt gói lá nướng,

• thịt trâu nướng,

• canh chua lá vón vén,

• rau rừng xào,

• xôi nếp đặc trưng,

• cùng các món chế biến với hạt dổi và mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng vùng cao. Nông Thôn Việt Nam

Không gian ăn uống ở Suối Phiêng Lơi thường gắn liền với dịch vụ ẩm thực cộng đồng trong khuôn khổ du lịch bản, nơi du khách được phục vụ trong môi trường gần gũi, thân thiện với phong cách phục vụ truyền thống. Du khách có thể trải nghiệm vừa thưởng thức ẩm thực, vừa giao lưu với gia chủ bản địa, hòa mình vào các hoạt động văn nghệ, điệu xòe và men rượu nếp do chính người Thái chưng cất. Nông Thôn Việt Nam

Điểm ẩm thực này phù hợp với du khách muốn khám phá văn hoá ẩm thực đích thực vùng Tây Bắc, trải nghiệm hương vị bản địa và tận hưởng không khí mộc mạc, chân chất của đời sống cộng đồng.